今年も多くの方に楽しんでいただいているアイスハーブティー。
「ハーブティーはホットの飲み物」と思われていた方も、その軽やかな喉ごしと爽やかな風味を通じて、ホットとはひと味違う夏ならではの新たな魅力を感じていただけたのではないでしょうか。。

まだアイスハーブティーをお試しでない方も、新たな一杯に挑戦してみませんか？

そこで今回は、エンハーブスタッフがおすすめするアイスハーブティーの楽しみ方アイデアをご紹介します。
人気の水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」のアレンジ方法も紹介しておりますので、ぜひご注目ください！

〈店舗スタッフ Sさん〉ジンジャーシロップと合わせる

水出しアイスハーブティーとジンジャーシロップ「生姜と8種のハーブの濃縮シロップ」の組み合わせがとても手軽で美味しいです。
ジンジャーシロップにはルイボスやハイビスカスが入っているので、ブレンドハーブが被っていない「レモンピール＆レモンマートル」がおすすめ。
「グレフルピール＆バタフライピー」との組み合わせは、色の変化も楽しめるのでイチ押しです！

〈店舗スタッフ Iさん〉クリームソーダ風にアレンジ

「グレフルピール＆バタフライピー」を濃いめに抽出して炭酸水で割り、そこにアイスクリームを乗せてクリームソーダ風に！
さくらんぼを添えれば、よりご褒美感がアップした喫茶風クリームソーダが楽しめます。

〈店舗スタッフ Mさん〉水出しでも冷え対策?!

シナモンをお湯出しで少量出した後に水を足してぬるま湯にし、その後、水出しアイスハーブティーのスティックを1包入れて一晩抽出。
クーラーで冷えてしまうので水出しでも冷え対策がしたいのと、シナモンが好きなので飲んでいます。
シナモンをラベンダー、ペパーミントにしても風味が良いです。

〈店舗スタッフ Nさん〉水出しで青色ゼリーに

水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」は色味を活かして、濃く抽出してゼリーにアレンジ！
炭酸をいれてフルーツポンチにしても美味しそうです。


今年新発売の水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」に関しては、ゼリーで楽しむ声が多くありました。
紫陽花のように青やピンク、紫と色の変化が楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！

〈店舗スタッフ Aさん〉ホットでもアイスでも楽しめる

アイスハーブティーはごくごく飲めるのでお風呂上がりの水分補給として飲むことが多いです。
最近お客さまにおすすめしてるのは「檸檬カミツレ茶」とジンジャーシロップ「生姜と8種のハーブの濃縮シロップ」の組み合わせ。
ホットならはちみつレモンのように、アイスで楽しむなら濃いめに抽出して冷やした後、炭酸水とシロップで割るとレモネードのような味わいが楽しめます。

〈I店舗スタッフ一同〉水出し×水出しで広がる可能性?!

水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」×「ハイビスカス＆レモングラス」の組み合わせはよりフルーティーな味わいに。
「グレフルピール＆バタフライピー」×「ルイボス＆ネトル」は紅茶のような飲み心地が楽しめます。
また「グレフルピール＆バタフライピー」「レモンピール＆レモンマートル」「ハイビスカス＆レモングラス」それぞれでゼリーをつくり、サイダーや果物を加えれば涼しげなフルーツポンチの完成！



おすすめの飲み方や取り入れ方のアイデアは、他にもまだまだありますよ！



最後は、新商品の水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」で今夏スタッフがトライしたいことを紹介します！



自分らしいアレンジを楽しみながら、アイスハーブティーの新たな魅力を見つけてみてくださいね。

お試しになった感想や新しいアイデアがございましたら、ぜひスタッフにお声がけいただくか、シェアして教えてくださいね。
皆さまからの素敵なアイデアをお待ちしております♪

ひと工夫で、もっとおいしく。
冷凍フルーツで楽しむ
アイスハーブティーアレンジ。

今回は、スタッフも日々のリフレッシュに取り入れている「冷凍フルーツを使った簡単アレンジ」をご紹介します。

ボトルやグラスに加えるだけで、見た目が華やぐのはもちろん、氷代わりにもなるので薄まりにくく、最後までおいしく楽しめます。
ちょっとしたデザート気分の一杯としてもおすすめです。

enherbスタッフおすすめ

冷凍フルーツで
ちょこっとカスタム

五感で味わう、夏のひんやり習慣

冷凍フルーツを加えるだけで、いつものアイスハーブティーが、見た目も味わいも華やかな一杯に変わります。

フルーツの彩りや香り、食感を楽しみながら、暑い季節のリフレッシュタイムをお過ごしください。

お気に入りの冷凍フルーツを見つけて、
自分だけのアレンジを楽しんでみてくださいね。

ひと工夫で、もっと楽しい。
「カシス＆セイヨウサンザシ」の
夏のアレンジ3選。

そのままでも美味しい水出しアイスハーブティー。

今回は、enherb スタッフがおすすめする「カシス＆セイヨウサンザシ」のアレンジレシピをご紹介します。

デザート感覚で楽しめるものから、さっぱりとした味変アレンジまで。
暑い季節にぴったりの楽しみ方をぜひお試しください。

東武百貨店池袋店スタッフおすすめ

アイスクリーム＆
アメリカンチェリーのせ

エスパル仙台店スタッフおすすめ

りんご酢で味変

三越銀座店スタッフおすすめ

ひんやりシャーベット

ほかにも簡単アレンジいろいろ

ご紹介したアレンジ以外にも、スタッフの間ではさまざまな楽しみ方が広がっています。
気分やシーンに合わせて、ぜひお試しください。

五感で楽しむ、夏のアレンジ時間

カシスの甘酸っぱい香りと鮮やかな色合い。
フルーツやアイスを合わせたり、りんご酢や炭酸水で爽やかさをプラスしたり。

少しのアレンジで、いつものアイスハーブティーがさらに特別な一杯になります。

この夏は、お気に入りのアレンジで
「カシス＆セイヨウサンザシ」を楽しんでみてくださいね。

ひんやり続く、おいしさ続く。
溶けても美味しい。
夏のハーブティー氷。

夏の外出中は、持ち歩く飲み物もできるだけ冷たく楽しみたいもの。

そんな時におすすめしたいのが、ハーブティーで作る「ハーブティー氷」。 アイスハーブティーに入れても味が薄まりにくく、最後まで美味しく楽しめます。

スタッフも実践している、夏にうれしい簡単アレンジをご紹介します。

なぜハーブティー氷がおすすめ？

暑い季節は、たっぷり氷を入れた冷たい飲み物が恋しくなります。

でも時間が経つと氷が溶けて、せっかくのハーブティーの風味が薄くなってしまうことも。

そんな悩みを解決してくれるのが「ハーブティー氷」です。

抽出したハーブティーを凍らせておくだけなのでとても簡単。
溶けてもハーブティーだから、風味を損なわず最後まで美味しく楽しめます。

スタッフも実践中！ハーブティー氷の作り方

五感で楽しむ、夏のハーブティー時間

グラスやボトルを通して伝わるひんやりとした冷たさ。
口に含んだ瞬間の涼やかな心地よさ。

ハーブティー氷を加えるだけで、いつもの一杯がもっと快適な夏時間へと変わります。

この夏は、お気に入りのハーブティーで「ハーブティー氷」を楽しんでみてくださいね。

急冷で引き出す、美しい赤。
重なる色を楽しむ。
夏だけのハーブティー時間。

今回は、鮮やかな赤色が魅力の「グレフル美巡茶」を使ったグラデーションドリンクをご紹介します。
急冷ならではのクリアな色合いと、重なり合うことで生まれる美しいグラデーション。
見た目も味わいも楽しめる、夏にぴったりのアレンジです。

グラデーションドリンクの楽しみ方

ハーブティーには、自然が生み出した美しい色彩があります。
異なる色や風味を重ねることで、見た目も味わいも新しい一杯に。

今回使用したのは、鮮やかなルビーレッドが印象的な「グレフル美巡茶」。
透明感のある赤色は、さまざまな飲み物との組み合わせで表情を変えてくれます。

HOW TO MAKE

① グラスに氷をたっぷり入れる

② 乳酸菌飲料を注ぐ

③ 「グレフル美巡茶」を氷に当てながらゆっくり注ぐ

HOW TO MAKE

① 「グレフル美巡茶」にハーブはちみつを加える

② グラスに氷を入れて注ぐ

③ 「グレフルピール＆バタフライピー」をゆっくり重ねる

HOW TO MAKE

① グラスの内側にオレンジスライスを添え、氷ではさむように固定しながら氷を入れる
（オレンジをグラスと氷ではさむようにすると、きれいに見せることができます）

② オレンジジュースを注ぐ

③ 「グレフル美巡茶」をゆっくり重ねる

もっと楽しむ、グラデーションドリンク

五感で楽しむ、夏のハーブティー時間

今回のテーマも「視覚」。
急冷したハーブティーだからこそ楽しめる、透明感あふれる色彩を楽しんでみませんか。

飲み物が重なり、混ざり合い、少しずつ表情を変えていく時間もグラデーションドリンクの魅力。
ぜひご自宅でも、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

あなたなら、どんな色の組み合わせを楽しみますか？

※「水出しアイスハーブティー グレフルピール＆バタフライピー」は、ご好評につき欠品の場合がございます。最新の在庫状況は各店舗・WEBにてご確認ください。

色を楽しむ。
混ざる瞬間を楽しむ。
夏だけのハーブティー時間。

ハーブティーが持つ自然な色合いを活かして、思わず写真を撮りたくなる「グラデーションドリンク」を作ってみました。
夏らしい透明感あふれる見た目と、混ざり合うことで生まれる新しい味わいをお楽しみください。

グラデーションドリンクの魅力

ハーブティーの魅力は香りや味わいだけではありません。
自然が生み出す美しい色彩も大きな魅力のひとつです。

異なる色の飲み物を重ねることで生まれるグラデーションは、涼やかな見た目で夏のティータイムをより特別なものにしてくれます。

HOW TO MAKE

① グラスに氷をたっぷり入れる

② オレンジジュースを注ぐ

③ 「カシス＆セイヨウサンザシ」を氷に当てながらゆっくり注ぐ

HOW TO MAKE

① 「カシス＆セイヨウサンザシ」にハーブはちみつを加える

② グラスに氷をいれる

③ 「グレフルピール＆バタフライピー」をゆっくり重ねる

【再入荷のお知らせ】
「水出しアイスハーブティー グレフルピール＆バタフライピー」は、 ご好評につき現在WEB及び一部店舗にて欠品中です。
再入荷予定日：店舗 8月14日（金）／WEB 8月19日（水）
※状況により変更となる場合がございます。

HOW TO MAKE

① 冷えた「グレフル美巡茶」にハーブはちみつを加える

② 氷を入れる

③ 「カシス＆セイヨウサンザシ」をゆっくり注ぐ

もっと楽しむ、グラデーションドリンク

五感で楽しむ、夏のハーブティー時間

今回のテーマは「視覚」。
ハーブティーが持つ自然な色彩を楽しみながら、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

混ざり合うことで生まれる新しい風味や色の変化も、グラデーションドリンクならではの魅力です。
ぜひこの夏、ご自宅でチャレンジしてみてくださいね。

あなたなら、どんな色の組み合わせを楽しみますか？

水出しでもハーブの旨みがしっかり抽出されるよう製法にこだわり、最良の風味を実現した水出しアイスハーブティー。
手軽に楽しめるのに、見た目も味わいもきちんと満たしてくれる、夏にうれしい一杯です。

6月17日（水）に、季節限定の新作 「カシス＆セイヨウサンザシ」 も仲間入り。
すっきり甘酸っぱいカシス風味と、見た目にもかわいらしいピンクの液色で、夏のティータイムを軽やかに彩ります。
暑い日の水分補給にはもちろん、気分を切り替えたいときにもぴったりです。
スティックティーバッグを水に浸して冷蔵庫で一晩置けば、翌朝にはできあがり。
500mlの水に1包入れて、6～8時間置くだけなので、とても手軽に楽しめます。

そこで今回は、enherbスタッフも実践している、水出しアイスハーブティーを早く楽しむ裏ワザを動画でご紹介します。 新発売の「カシス＆セイヨウサンザシ」でも、同じ方法で抽出できます。
甘酸っぱい風味と涼やかな彩りを、日中のおかわり用にもぜひお楽しみください。
※できあがったティーは、なるべく当日中にお召し上がりください。

少しずつ汗ばむ日が増えてきましたね。
冷たい飲み物が恋しくなるこれからの季節におすすめしたいのが、アイスハーブティーです。

私もお出かけの時には、アイスハーブティーを家から持参することが増えてきました。
今回は、朝の忙しい時間でも手早く作れる「アイスハーブティーの作り方」をご紹介します。

美味しさとハーブの恵みを手軽に楽しめる一杯を、これからの水分補給にぜひ取り入れてみてくださいね。

ポイントは、少し濃い目に淹れること

※PEANUTS柄ハッピーポットは販売終了しています

アイスハーブティーは、温かい時に比べて香りや甘みを感じにくくなります。
そのため、いつもより少し濃い目に淹れるのが美味しく仕上げるポイントです。

冷たい飲み物は甘みを感じにくくなるため、少しはちみつを加えるのもおすすめです。
また、オレンジジュースや乳酸菌飲料などで割ると、気分を変えて楽しめるアレンジドリンクに。
お子さまやハーブティー初心者の方にも飲みやすい味わいになります。

さらに、ハーブティーを製氷皿で凍らせて「ハーブティー氷」を作っておくのも便利です。
アイスハーブティーに入れても味が薄まりにくく、炭酸水やジュースに加えても爽やかに楽しめます。

これからの季節は、こまめな水分補給が大切になってきます。
飲みたい時にすぐ楽しめるよう、ポットで作って冷蔵庫に入れておくと便利です。

ハーブのやさしい香りと味わいを取り入れて、初夏から夏にかけての毎日を心地よくお過ごしくださいね。

昨年新発売し、ご好評をいただいた水出しアイスハーブティー「グレフルピール＆バタフライピー」が、今年は昨年より約2ヶ月早い4月22日（水）に登場します。

これからの季節にうれしい、水出しで楽しむハーブティー。
抽出に時間がかかるイメージのある水出しですが、ちょっとした工夫で、もっと手軽に楽しむことができます。

ティーバッグをボトルに入れて、10回振るだけ。
このひと手間で、通常8時間ほどかかる水出しの抽出を、より早く進めることができます。

朝の仕込みを忘れた日や、日中にもう一杯楽しみたいときにも。

今年の水出しアイスハーブティーも、ぜひ気軽にお楽しみください。

エルダーフラワーは、ヨーロッパで古くから親しまれてきたハーブです。
イギリスでは生垣や道端でよく見られる低木で、クリーム色の小さな花を房のように咲かせる、可憐で素朴な印象があります。
花が終わると黒みがかった紫色の小さな実をつけ、その色にちなみ、学名の「nigra」には「黒い」という意味があります。

伝説や言い伝えをもつ、エルダーというハーブ

エルダーは、魔除けの木として庭先に植えられたり、生垣として親しまれたりしてきた一方で、切ると木に宿る精霊の怒りに触れる、という言い伝えも残っています。
古いお屋敷に大きく育ったエルダーが見られることがあるのも、そんな伝承と無関係ではないのかもしれません。

ほかにも、魔女が好む木といわれていたり、キリスト教圏ではユダが首をくくった木、あるいはキリストの十字架に使われた木と考えられていたりと、エルダーにはさまざまな物語が語り継がれています。
こうしたエピソードの多さからも、エルダーが人々の暮らしのそばに長く寄り添ってきた存在であることがうかがえますね。

暮らしの中で親しまれてきたエルダー

エルダーは、古くから人々の暮らしの中で幅広く親しまれてきたハーブです。
高価な薬が身近でなかった時代には、生活の知恵として活用されてきたことから、歴史的には「庶民の薬箱」とも呼ばれていたそうです。

現代では、主に花と実がよく知られており、特にハーブティーでは花を用いることが一般的です。
エルダーフラワーは、マスカットを思わせるような甘くフルーティーな香りが特徴で、春から初夏の季節にもよく似合います。

また、砂糖やレモンを加えた「コーディアル」としても親しまれており、爽やかな風味を楽しめる伝統的な飲みものとして愛されています。

コーディアルで楽しむ、エルダーフラワー

近年、日本でもエルダーフラワーのコーディアルは少しずつ知られるようになってきました。
ビン詰めの商品もありますが、意外と手軽につくれるので、ご自宅で楽しんでみるのもおすすめです。
イギリスでは生花からつくることもありますが、手に入りにくい場合はドライハーブでもつくることができます。

コーディアルは、水やお湯で5倍ほどに希釈して飲むほか、炭酸水や白ワインで割ったり、ヨーグルトにかけたりしてもおいしく楽しめます。
さらに、ミントやライムを加えれば、ドイツで人気のワインカクテル「フーゴ」風のアレンジも楽しめます。

さまざまな伝説や物語をまといながら、古くから人々の暮らしの中で親しまれてきたエルダーフラワー。
そんな背景を知ると、コーディアルという伝統的な飲みものにも、いっそう魅力を感じられますね。

エルダーフラワーのやさしい風味を、ハーブティーやコーディアルで気軽に楽しんでみませんか？

季節の変わり目によるプチ不調や、乾燥、冷えに悩まされるこの時期。
これから訪れる本格的な寒さに負けないためにも、ハーブのチカラでカラダとココロを穏やかに整えておきたいものですね。

今回は、この季節におすすめの2つのハーブをピックアップ。
手軽に美味しく生活に取り入れる方法をご紹介いたします。

冬の元気をサポートする2大ハーブ

寒さに負けないカラダづくりをサポートしてくれるのが、「エルダーフラワー」と「リコリス」という2つのハーブ。
ヨーロッパでは、冬に向かうにつれて需要が高まる、とてもポピュラーなハーブです。

ハーブティーに使われるのは花と実「エルダーフラワー」

エルダーフラワーは、ヨーロッパ原産の落葉低木に咲く花で、和名は西洋ニワトコ。
乳白色の小さな花はとても可憐で、イギリスでは庭先でよく育てられているのだとか。
マスカットのような香りも魅力です。

ヨーロッパでは数百年前から万能ハーブとして人々に親しまれ、花を煎じたティーは、季節の変わり目のグズグズやムズムズに役立ちます。

使用部位は根っこ！ 天然の甘味料「リコリス」

リコリスは、和名で「甘草」と呼ばれるハーブ。
マメ科の多年草で、初夏になると薄紫色の美しい花をつけます。

学名にギリシャ語で「甘い根」を意味する Glycyrrhiza が使われており、根から抽出されたエキスは砂糖の50倍もの甘さ。
のど飴に配合されているのをよく見かけますよね。
空気の乾燥などでイガイガが気になる時期や、美声を保ちたい時に活躍するハーブです。

「ハーブコーディアル」で美味しく取り入れる

今回は、「エルダーフラワー」と「リコリス」を使ったハーブコーディアルを作ってみましょう。

ハーブコーディアルとは、ハーブや果実を原料に、保存のために砂糖や酸を加えたノンアルコールシロップのこと。
ハーブのパワーを存分に取り入れられる、甘くて美味しいシロップです。 『英国版おふくろの味！ 巷で話題のハーブコーディアル』でもご紹介したつくり方を、もう一度おさらいしましょう！

「エルダーフラワー」と「リコリス」のコーディアルのつくりかた

【準備するもの】
・ ドライハーブ （エルダーフラワー …15g、 リコリス … 15g）
・ ブラウンシュガー … 250g
・ 水 … 400cc
・ レモン汁 … 大さじ1

【用具】
・ 鍋　・計量カップ　・ろうと　・スプーン　・茶こし　・保存瓶（0.5L）

1

鍋に水を沸騰させ、火を消してからドライハーブ（エルダーフラワーとリコリス）を入れ、蓋をして5分蒸らす。

2

茶こしを使ってハーブを濾し、再び鍋に戻す。

3

ブラウンシュガーとレモン汁を加えたら火にかけ、よく溶かす。

4

冷めたら保存瓶に移して冷蔵庫で保管する。（消費期限は約１週間）

お湯割りでポカポカ！ コーディアルのホットアレンジ

肌寒い季節は、カラダをあたためるお湯割りがおすすめ。
大さじ1程度のコーディアルをカップに入れ、お湯（200cc）を注ぐだけ。
湯気とともにエルダーフラワーの優しい香りがふわっと広がり、ほっこりリラックスできます。

冬の元気を優しくサポートする「エルダーフラワー」と「リコリス」。
保存がきくハーブコーディアルなら、すぐに使えてとっても便利。
希釈してさまざまなドリンクにアレンジしたり、お菓子づくりに活用したり、楽しみながら、寒さや乾燥に負けない健やかなカラダを目指しましょう！

冷え込みが一気に増してきましたね。
寒さでこわばったカラダをほぐすには、まず温めることが一番！
カラダを温めるハーブと言えば、やっぱり「しょうが」。
料理や薬味、ドリンクなどアレンジしやすく、毎日手軽に取り入れられる、とても便利なハーブです。

そこで今回は、知られざる「しょうが」のぽかぽかパワーの秘密と、簡単にできる温活レシピをご紹介します。

加熱や乾燥で成分が変わる!?

〈あたためハーブ〉として知られる「しょうが」ですが、ぽかぽかパワーをしっかり取り入れるなら、加熱や乾燥させるのがおすすめです。

ぽかぽかパワーの源は、しょうが特有の辛味成分にあります。
加熱や乾燥によって、辛味成分「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変化し、ぽかぽか効果がさらにアップするんです。

すでに乾燥した状態で販売されている乾燥しょうがを使えば、とっても効率的。
生しょうがを使う場合も、お鍋やスープなど温かい料理に加えて加熱すると良いですよ。

朝のしょうがで、軽やかな一歩を！

乾燥しょうがは、ハーブティーとしてはもちろん、スープの素としても使えて便利。
ここからは、乾燥しょうがを使った、寒い朝にぴったりの温活レシピをご紹介します。

家族想いのぽかぽかジンジャースープ

【材料】
・乾燥しょうが
・根菜（ごぼう、にんじん、れんこん、かぶ等）
・コンソメ

【作り方】
鍋に水と出汁パックに入れた乾燥しょうが、コンソメを入れ、根菜を加えて、柔らかくなるまで煮る。
最後に豆乳を加えて、アレンジしても◎

スイーツ感覚のあったかチャイ風ジンジャーティー

【材料】
・ブレンドハーブティー「最強のアタシ」または「黒豆シナモンしょうが茶」
・ホットミルク
・ブラウンシュガー

【作り方】
しょうがベースのハーブティー「最強のアタシ」を濃い目にいれ、ホットミルクで割るだけ。
お好みでブランシュガーやはちみつで甘味をつけたり、シナモンなどのあたため系スパイスを添えてもOK。


どちらもとても手軽にしょうがを取り入れられるので、ぜひ試してみてくださいね

西洋に伝わる冬の風物詩に、フルーツポマンダーがあります。
フルーツポマンダーは、フルーツとクローブ、シナモンなどのスパイスによってつくられる香りの魔除け。
自然乾燥させて仕上げるため、空気が乾燥して寒くなる10月頃から作るのがベストです。
そこで今日は、クリスマスの飾り付けに最適な、フルーツポマンダーの作り方をご紹介します。

ポマンダーの歴史

ポマンダーはもともと中世ヨーロッパの貴族たちが持ち歩く、金や銅でできた丸い飾りでした。
ハーブやスパイスを中に詰め、その香りを魔除けとして、持ち歩いていたといわれます。
ハーブやスパイスは、抗菌作用を持つものや、免疫力を高めるものも多くあるので、病気を防ぐ意味合いがあったのでしょう。
やがて、庶民に広がる中で、果物を使って作る形に変化していったものが、フルーツポマンダーです。

くせになるポマンダーづくり

作り方は簡単で、オレンジなどの果物に、クローブをびっしりと刺していき、シナモンパウダーをまぶして、乾燥させるだけです。
本来傷んでカビてしまうはずのオレンジが、クローブの抗菌力で、腐らずに乾燥していく様子からは、ハーブのチカラを感じ取ることができます。 クローブはちょうど釘のような形をしているため、すんなりと刺すことができ、少しクセになる感触と楽しさがあります。
また、刺す度に、オレンジとクローブの香りが広がっていき、あたたかく幸せな気持ちにさせてくれるので、お友達やご家族と一緒に行う、クリスマス準備のイベントとしてもおすすめです。

早速、つくってみましょう！

【材料】
・オレンジ（お好きな柑橘でOK）
・クローブ（ホールのもの）
・シナモンパウダー

【道具】
・マスキングテープ
・竹串
・ビニール袋
・リボン、飾り


① オレンジにマスキングテープで十字をつくり、リボンをまくスペースをつくります。 ② マスキングテープ以外の部分に、竹串で穴をあけながらクローブを刺します。
この時、しっかり皮の内部までクローブが届くように、しっかりと刺すのがポイントです。 ③ クローブを刺しきったら、マスキングテープをはがし、ビニール袋の中でシナモンパウダーをよくまぶします。 ④ 2～3週間ほど風通しのよい場所で乾燥させたら、リボンを巻き、飾りをつけて出来上がりです。 クリスマスの飾りつけや健やかに1年を終えるお守りに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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>> ハーブのはたらき研究プロジェクト「クローブの抗菌力を検証～フルーツポマンダーができるまで」

ハーブを使ったドリンクと言えばティーが定番ですが、お好みのジュースなどと混ぜれば、ひと味違った味わいを楽しめるだけでなく、美容にも元気にも役立てられます。

また、ハーブが織りなす美しい色や清々しい香りは、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
トッピングにも工夫して、とびきりおしゃれに味わいましょう。

この夏は、いつもより自由に涼やかに、ハーブを楽しんでみませんか？
暑い季節にこそ、格別の美味しさを感じられるはずですよ。

ドリンクに「+ハーブ」のすすめ

それではさっそく、ハーブドリンクのレシピとつくり方をご紹介しましょう。
今回は、夏にぴったりの爽やかなコールドドリンクを、4種類ご用意しました。
ちょっと工夫するだけで、グッとオシャレな雰囲気に。
あわせるグラスや小物なども参考にしてみてくださいね。

トロピカルリフレッシュドリンク

ハイビスカスの酸味とスペアミントの爽やかな香りがパイナップルの甘さをほどよく抑え、ちょっと大人の味わいをお楽しみいただけます。
カットパインとミントを飾れば、トロピカルムードたっぷりの贅沢なドリンクに！

【材料／分量】
● ハイビスカスティー　1/2

● パイナップルジュース　1/2
● スペアミント（生）　2～3枚

【つくり方】
1. グラスに氷を入れてから、半分までパイナップルジュースを注ぐ。
2. 常温に冷ましたハイビスカスティーを注ぎ、ちぎったスペアミントをたたいてのせる。

ガスパッチョ風エネルギードリンク

タイムの清々しい香りやライムのすっきりとした酸味は、暑い夏にぴったりの爽快さを演出してくれます。
岩塩を少しずつなめながら味わえば、あと味もすっきり。冷製スープ感覚で楽しんで、しっかりパワーチャージしましょう！

【材料／分量】
● ブレンドティー　1/2

● トマトジュース　1/2
● タイム（生）または　ライム　1/8カット
● 岩塩　適量

【つくり方】
1. 氷を入れたグラスの半分程度までトマトジュースを注ぐ。
2. 常温に冷ましておいたブレンドティーを注ぎ、混ぜる。
3. タイムまたはライムをトッピングし、岩塩を添える。

水出しルイボスティー

水出しに向いているハーブティーは、ルイボスやマテ、ダンディライオンルート、バードッグなどのローストされた状態のもの。
中でもルイボスティーは、自然な甘みとほのかな渋みが好バランスで、口の中をさっぱりとさせてくれるので、食事中でも気軽に楽しめます。

【材料／分量】
● ルイボスティー　大さじ1～2杯程度
● 水　適量　1L

【つくり方】
1. ルイボスティーを市販のお茶パックに入れ、ピッチャーに入れて水を注ぐ。
2. 約5時間程度、好みの濃さになるまでティーバッグを浸し、お好みの濃さになったところで出来上がり。

ハイビスカスのルビーアイスソーダ

鮮やかなピンクの氷を浮かべれば、いつものドリンクが格段にオシャレに！
グレープフルーツジュースやペリエなどの炭酸飲料との相性が抜群です。
シロップやはちみつを加えたり、ソーダをフルーツジュースに変えたりするのもおすすめです。
氷が溶けるにつれ、ハイビスカスの酸味と香りが溶け込み、さっぱりとした飲み口に仕上がりますよ。

【材料／分量】
● ハイビスカスティー　適量

● ジュースやソーダ　適量
● シロップやはちみつ　（お好みで）

【つくり方】
1. 常温程度まで冷ましたハイビスカスティーを製氷機に入れ、冷凍庫で凍らせる。
2. グラスにハイビスカス氷を入れ、ソーダを注ぐ。

おもてなしにピッタリのハーブドリンク、いかがでしたか？
氷を入れて楽しむ場合は、ハーブティーは濃いめに淹れましょう。
味の相性に配慮するなど、コツさえ覚えてしまえば、とっても簡単ですよね。
夏を楽しく爽やかに乗り切るメソッドのひとつとして、ぜひ取り入れてみてください！

4月23日（水）より商品名も新たになった季節限定ハーブティー「気分爽快！ 晴れやか前線 ライムレモングラス茶」。
冷やすとより一層ライムとミントをのど越しで感じられますが、自然の甘みとシトラスの爽やかな風味は、お砂糖を使わずにスイーツにすることも出来ちゃいます！

そこで今回は「ライムレモングラス茶」を使った寒天ゼリーの作り方をご紹介します。

「ライムレモングラス茶」寒天ゼリーの作り方

【材料/4人分】
・「ライムレモングラス茶」茶葉…大さじすりきり6杯
・お茶パック…3枚 ※お茶パック1袋に大さじ2杯の茶葉を入れておく
・粉末寒天…4g
・水…600ml
・はちみつ…適量（お好みで）

【作り方】
1. 分量の水に粉末寒天を入れて混ぜる。
2. ①を火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させ、完全に煮溶かしたら火からおろす。
3. 茶葉入りのお茶パックを入れて蓋をし、5分ほど蒸らす。
4. あら熱をとり、容器に流し入れて冷やし固める
5. ④を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
　 お好みではちみつをかけてできあがり！

寒天は海藻が原料の健康食品。
カロリーもほとんどないので、ダイエット時のおやつにも最適です！
とっても簡単につくれますので、皆さんも試してみてくださいね。

新しい出会いが広がるシーズン。
イベントや会食が多く、忙しい毎日を過ごされている方も多いのではないでしょうか。
そんな時期だからこそ、身だしなみにはこだわりたいもの。
汗やたばこ、焼き肉など、スーツやジャケットに付着したニオイや、お口に残ったニオイ、そのままにしておくとちょっとマズイかも…。

そこで今回は、植物が持つチカラをかりて手軽にできる「身だしなみ術」をご紹介。
優しくさわやかなハーブの香りは、あなたの印象をアップし、仕事もプライベートも、いっそうスムーズになるはずです！

朝起きたらお部屋にシュッ！ ラベンダーのエアミスト

朝目覚めたら、お部屋にラベンダーのエアミストをシュッとひと吹き。
モヤッとしたお部屋の空気がすっきりして、1日を気持ちよくスタートできます。

作り方は、スプレー容器に、精製水（45mL）と無水エタノール（5mL）を入れ、ラベンダーの精油を5滴ほど加えます。よく振って混ぜ合わせればできあがり！

1日をシャキッと過ごしたいときは、ローズマリーの精油もおすすめです。
精油は種類も豊富なので、気分に合わせて好みの香りを選びましょう。

※精製水、無水エタノールは、薬局やドラッグストアで購入できます。

食事のあとのエチケット！ セージ＆ペパーミントのマウスウォッシュ

市販のマウスウォッシュは刺激が強すぎるという方には、ハーブのマウスウォッシュがおすすめです。

セージとペパーミントのお茶に、ウオツカを小さじ1/2程度入れるだけで完成。
口に含むとハーブの香りが広がってすっきりします。
アルコールが気になる方は、はちみつを少し加えるとマイルドになりますよ。

毎日洗えないスーツやジャケットに！ セージ＆ローズマリーのサシェ

ニオイがついてしまったスーツやジャケット。家に帰ってきたらすぐにハンガーにかけて、風を通しておきましょう。そのときハンガーにひと工夫。
ドライハーブを詰めたサシェに精油を3～5滴垂らしたものをつるしておけば、ハーブのチカラでいやなニオイが気にならなくなりますよ。
おすすめは、セージとローズマリーのすっきりさわやかな組み合わせ。

サシェの使い方はいろいろ。バッグにしのばせたり、ベッドサイドや車の中に置いたり、香りの欲しい場所に自由に使えるのが魅力です。

香る名刺で好印象に

香りである人を思い出したり、過去の出来事を思い出したり、そんな経験はありませんか？ 香りが人にあたえる印象は案外大きいもの。
ハーブのやさしい香りをまとった名刺を差し出せば、あなたの第一印象がいっそう好印象につながります。

精油を2～3滴たらしたティッシュペーパーを折り紙で包むだけ。
あとは、そっと名刺入れに入れておきましょう。



おすすめの精油は次の3つ。いずれも親しみやすく、ビジネスシーンにも適しています。



　
ハーブのチカラを借りれば、ただいやなニオイを消すのではなく、心地良い香りを楽しみながら、身だしなみに気を配ることができます。
気分もハッピーになるので、ぜひ試してみてください。

春がやってくるのは嬉しいけれど、鼻のムズムズや目のショボショボが気になり始めている人も多いのではないでしょうか？

薬は即効性があるため辛いときには頼りになりますが、飲み続けるとなると副作用など少し気になってしまいますよね。

そんな花粉シーズン直前の今回は、辛い時期にとっても頼りになる2大ハーブにフォーカス。
2つの頼れるハーブを上手に取り入れながら、花粉ダメージをやさしくケアする方法をご紹介します。

ひんやり心地よい！「ローズの冷湿布」でショボショボ対策

花粉シーズンのお助けハーブと言えば、爽やかな香りやスーッとした清涼感のあるものと思われがちですが、じつは「香りの女王」でおなじみのローズも、この時期とっても役に立ちます。
ここでは、春の不調をサポートするローズの魅力と、ローズのドライハーブを使った簡単ケアをご紹介します。

「ローズの冷湿布」のつくり方

1）大きめのお茶・だしパックに詰めたドライハーブ（5～10g）を、鍋で沸騰させたお湯（500ml）に入れて、10分程度蒸らして成分を抽出します。 2）抽出した液をボウルに移して常温に冷ましたら、薄手のタオルを浸して絞り、まぶたの上にのせましょう。これを数回繰り返します。
※タオルに着色しますので、使い捨てのガーゼやコットンなどを代用してもよいでしょう。

毎日マスクが手放せない方に、す～っと爽快！「ユーカリマスク」

ユーカリは、花粉シーズンの代表的なハーブ。
クールで澄み渡るようなスッキリとした香りは、空気を浄化したり、呼吸器をサポートしたりと、のどのイガイガや鼻の通りが気になる春先の体調管理に役立ちます。
ひとつ持っておくと安心の精油です。

自然のチカラを活かした花粉対策は、内側からやさしく健やかに導かれる心地よさ。
春を辛いだけの季節にしてはもったいない！
2つのハーブを取り入れて、アクティブな春をお過ごしください。

※enherb 監修コラム「ほっとひと息 ハーブの時間」掲載記事です

冬の寒さに負けないカラダづくりをサポートするハーブを使ったハーブドリンク。
「前編」に続き「後編」でも、カラダを温めるハーブドリンクのつくり方をご紹介します！

ハーブティーがお出汁に！ ハーブオニオンスープ

バードック（ごぼう）やネトルなど、栄養たっぷりのハーブをたっぷりと取り入れられる、寒い朝にぴったりのスープです。
バードッグに含まれる旨み成分が、美味しい「お出汁」として存在感を発揮。
パスタやリゾットにもアレンジできる本格的な味わいを楽しめます。

【材料／分量（4人分）】
● ブレンドハーブティー　800cc

● バター　10g
● たまねぎ　1個
● コンソメ　大さじ1
● 塩、ブラックペッパー、パセリ　少々

【つくり方】
1. たまねぎの皮をむいて、薄切りにする。
2. フライパンにバターをひいてたまねぎを入れ、飴色手前まで炒める。
3. ハーブティー、コンソメを入れて煮込む。
4. 塩、ブラックペッパーで味をつけ、お好みでパセリをふってできあがり。

カラダを守るハーバルハニーレモン

冬のお守りハーブであるエキナセアとエルダーフラワーをブレンドした、ハーブの自然な香りと味わいを贅沢に楽しめるドリンクです。
レモンバーベナのアクセントで、飽きのこないすっきりとしたあと味に。
乾燥シーズンに負けないカラダづくりをサポートします。

【材料／分量（1人分）】
● ブレンドハーブティー　1杯分

● スライスレモン　1切れ
● はちみつ　お好みで

【つくり方】
1. ブレンドハーブティーにはちみつを入れて溶かし、スライスレモンを浮かべる。


カラダの中からポカポカになれるハーブドリンク、ぜひ試してみてくださいね。
アレンジを楽しみながらハーブのチカラを取り入れて、寒い冬を元気いっぱいに乗り切りましょう！

寒さがいっそう厳しくなるこの時期は、スパイシーなハーブを選んだり、温めて美味しい豆乳や牛乳を組みあわせたりと、「ポカポカ感」や「元気チャージ」にポイントをしぼってハーブティーをアレンジするのがおすすめです。

寒さに負けない元気のモト！ あたためハーブの基礎知識

まずは、冬の元気やきれいに役立つハーブやスパイス類をご紹介しましょう。
寝覚めやリラックスタイム、お食事の際に取り入れれば、お布団が恋しくなるこの季節でも、朝から元気に過ごすことができるはずですよ！ たとえばジャーマンカモミールは、リラックスしたい時に頼りになるハーブ。
寒さで寝つきが悪いときの救世主となってくれます。 また、エキナセアやエルダーフラワーは、冬に負けないチカラをサポートするハーブの代表格として知られています。 寒さが本格化してきたら積極的に取り入れたいのがジンジャーなどのポカポカ系ハーブ。
ショウガの辛味成分「ジンゲロール」は、乾燥や加熱によって「ショウガオール」に変化。
ポカポカパワーがさらにアップすると言われています。 クローブやシナモン、フェンネルなどのスパイスとして使われるハーブも、じんわり温まりたい時に活躍します。

それでは早速、これらのハーブを手軽に取り入れた、カラダを温めるハーブドリンクづくりにチャレンジしてみましょう！

カフェインレスな黒豆チャイ

黒豆茶を使ったチャイは、カフェインレスだから家族みんなで楽しめます。
カラダに優しいだけでなく腹もちも良いので、ダイエット中のおやつにもぴったり。
お好みでシナモンスティックをプラスすると、よりスパイシーで風味豊かになりますよ。

【材料／分量（2人分）】
● 黒豆チャイミックス

● 水　300cc
● 牛乳　200cc
● ブラウンシュガー　お好みで

【つくり方】
1. 鍋に水と黒豆チャイミックスを入れて火にかける。
2. 沸騰したら弱火にして3分ほど煮出す。
3. 牛乳を入れ、弱火～中火で3分ほどなじませる。（ブラウンシュガーを入れる場合はこのタイミングで加える）
4. 仕上げに火を強め、沸騰したら茶こしで濾しながらカップに注ぐ。

ナイトキャップドリンクにも！ カモミールミルクティー

童話『ピーターラビット』にも登場する、優しい香りと味わいのナイトキャップドリンク。
ジャーマンカモミールだけでなく、清涼感あふれるスペアミントもリラックスに役立つことをご存知でしたか？
おやすみ前の一杯で、ポカポカしながら眠りにつきましょう。

【材料／分量（2人分）】
● カモミールティー　1/2カップ

● 牛乳　1/2カップ
● スペアミントの葉（生）2～3枚
● ブラウンシュガー　お好みで

【つくり方】
1. カモミールティーに温めておいた牛乳を注ぐ。
2. スペアミントの葉を飾ってできあがり。

「後編」では、ハーブティーを「お出汁」として活用したスープのつくり方をご紹介します！

美容アイテムとして根強いファンの多い植物オイル。
植物のチカラを、ありのままでスキンケアに使う植物オイルは、合成のスキンケアとはひと味違う、頼もしさや心地よさを持っています。
アロマセラピーでは「キャリアオイル」という名前でお馴染みの名脇役ですが、この名脇役をちょっとした工夫で、スター級の主役にする方法をご紹介します。

キャリアオイル（植物オイル）とは？

エッセンシャルオイルを肌に塗布して使う際に、希釈するためのベースオイルとして使われる植物性の油がキャリアオイルです。
ベースオイルと言いながら、このオイル自体が持つはたらきも見過ごせない魅力的なもの。
オリーブオイルやホホバオイル、ローズヒップオイルなどが有名です。

植物オイル＋ハーブ＝インフューズドオイル

それだけでもパワフルな植物オイルですが、さらにハーブを漬け込むことで、インフューズドオイル（浸出油）と呼ばれるオイルに変身。
ハーブティーでは水溶性成分（ビタミンやミネラルなど）しか抽出されませんが、インフューズドオイルなら、ハーブの脂溶性成分（ビタミンA、D、E、Kや精油成分など）を抽出することができます。
ハーブティーと一緒に楽しめば、ハーブのチカラを最大限に得ることができます。

カモミールのインフューズドオイル

中でもポピュラーなのが、カモミールのインフューズドオイルです。
カモミールは保湿力に優れており、肌荒れや乾燥対策のスキンケアとして用いると、そのパワフルさに驚かされます。
特に手荒れ、ひび割れなどのハンドケアに最適です。

インフューズドオイルの作り方

今回は、ジャーマンカモミールを使用したレシピをご紹介します。
その他、ラベンダーやセントジョンズワート、パッションフラワーなどは、スキンケアや痛みを緩和する働きの他に、ストレスや不安を和らげる働きもあり、使い勝手の良いオイルです。

[材料]
・ジャーマンカモミール（ドライハーブ）　5～10g
・ホホバオイル　80ml

[作り方]
1. 広口の保存瓶に、ジャーマンカモミールをいれ、ハーブが浸るようにホホバオイルを注いで、しっかりとフタをしめて保存します。（日付ラベルを貼るとよいでしょう）

2. 1日1回ビンを振り、成分を抽出しやすくしながら、2週間つけこみます。

3. 保存瓶の中身をガーゼなどで濾し、保存用のビンに移したらできあがりです。
約3ヶ月程度が使用期限となるので、再度、期限を書いた日付ラベルを貼っておくとよいでしょう。




植物の成分が凝縮されている分、お肌のタイプによっては刺激になってしまうこともあるので、パッチテストをしてから使うのが安心です。
一度実感してしまうと手放せないこの素晴らしさを、ぜひ実感してみてください。