先週に続き今週も、enherb スタッフが熊本県南阿蘇村へ赴き「南阿蘇村産生ハーブ体験会〈レモングラス〉」に使用するレモングラスや多様なミントを収穫してきました。イベントでの使用予定はないものの、とっても鮮やかなハーブを収穫してきましたので、今回はその模様もレポートします！
おなじみレモングラスのカット作業
2日間かけて収穫、洗浄したレモングラスを手分けして選別、カットしていくおなじみの作業。今回もハリツヤのよい瑞々しいレモングラスが収穫できましたよ！
ハーブウォーター用のフレッシュハーブを収穫
今週末にご用意するハーブウォーターには「天然の甘味料」と言われるステビアもレシピに加えました。
そして、ハーブウォーターの軸となるペパーミントも収穫。こちらの農園では、和ハッカ（ホクト）をはじめ、パイナップルミント、アップルミント、グレープフルーツミント、そしてクールミントにブラックペパーミントなど、多種多様なミントを栽培されています。
それぞれ風味も刺激も異なり、比べるのも一興です。
手の平サイズの花にびっくり！ 力強いエキナセア
昨年、第一報をお伝えしたエキナセアの試験栽培。一部の苗に、大きな花が咲いていました！
せっかくなので、収穫させていただきました。
残念ながら今回のイベントでは使用しませんが、いつか南阿蘇村産エキナセアをお届けしたいと思っております。ご期待くださいね！
なんて美しい！ 色鮮やかなブルーマロウ
ハウスの天井まで背丈のあるブルーマロウ。こちらも収穫させていただきました！
なんとフォトジェニックな！ 花が集まると、その美しさにココロ奪われます。
小休憩では、ブルーマロウティーで作った氷入りのハーブウォーターをいただきました♪ うっすら青紫色が分かりますか？
ブルーマロウの洗浄です。思わず一緒に浸かりたくなる優雅さです。エキナセア同様イベントには使用しませんが、この感動的な美しさを、皆さんにもお届けしたい気持ちでいっぱいです！
そして今まさに、南阿蘇村産ハーブを店舗へお届け中です！
6月22日（土）の「南阿蘇村産ハーブ体験会〈レモングラス〉」にご期待くださいませ。
◆ 「南阿蘇村産生ハーブ体験会〈レモングラス〉」イベント概要
【開催日】6月22日（土）、7月6日（土）、7月13日（土）、7月20日（土）
【開催時間】12：00～18:00 ※配送状況によって遅れる場合がございます
【開催店舗】enherb 直営店全35店舗
今年で2年目となるenherb スタッフによる熊本県南阿蘇村でのハーブ収穫体験。
スタッフは、鎌の使い方も、レモングラスの収穫も未経験。
人によって1回で刈る量にこんなに差が！ 性格が出ますね。
収穫したレモングラスは、農園内にある白川水源の湧水で洗浄します。
夏場はヒンヤリして気持ちの良い作業です！
そして、ざくざくカットしていきます。
昨夏ご好評いただいたハーブウォーター。
そしてこちらは、「飲む点滴」「飲む血液」「食べる献血」等など、インパクトの大きい別名を持つビーツ。
他にも、レモンバームやパイナップルミントも収穫して、店舗へ発送します。
今まさに、南阿蘇村産ハーブを店舗へお届け中です！