春は、新しい生活が始まる季節。
ワクワクする気持ちがふくらむ一方で、気温差や環境の変化に、ふと疲れを感じる瞬間もあります。

――今日の私に必要なのは、頑張ること？ それとも、ほどくこと？

そんな揺らぎやすい春先に寄り添う「ココロをゆるめるひととき」を、老舗チョコレートメーカー「メリーチョコレート」さんとエンハーブが届ける、とても素敵なコラムが公開されています。

今回は「メリーズラボ」特集ページより、コラムの一部をご紹介します。

専門家が選んだ 「チョコ×ハーブティー」の絶妙ペアリング

コラムでは、ショコラティエとハーブブレンダーが、メリーさんの人気商品「ミルフィーユ」をテーマに、香りや味わいの相性を見極めたプロならではのペアリングを紹介しています。

苺やさくらの甘い香りにハーブのやさしい余韻が重なると「こんな世界があったんだ」と気づかされる、心地よい驚きがあります。
また、その相性の理由まで丁寧に語られているので、ペアリングを試したことがない方でも、すぐに味わってみたくなる内容です。

ハーブを使ったチョコレートドリンクのレシピも掲載

家にある材料で作れる、ハーブ入りチョコレートドリンクのレシピも必見。
ペパーミントやパッションフラワーの香りがやわらかく広がり、カップを手にした瞬間から、ゆっくりと呼吸が深くなるような心地よさ。
寝る前の「自分へ戻る時間」にぴったりの一杯です。 チョコレートって、甘いだけじゃない。
香りが変わると、味わいの表情もこんなに変わる――。
そんな新しい発見も、このコラムならきっと体験できます。 春の気配に少し気持ちが揺れる日でも、「ほんの数分のご褒美時間」があるだけで、ココロは思ったより軽くなるもの。

季節の変わり目に、やさしい楽しみを取り入れたい方へ。
チョコレート × ハーブティー の世界が、春の日常にそっと彩りを添えてくれますよ。

包みを開くときの音、口に入れた瞬間のなめらかさ、そして広がる香り。
チョコレートを味わうひとときは、五感すべてで楽しむ贅沢な時間です。

今年のバレンタイン、エンハーブは1950年創業の老舗チョコレートメーカー「メリーチョコレート」さんと、チョコレートとハーブティーのペアリングをテーマに、“甘さのその先まで楽しむ時間”をご提案します。 今回は、「メリーズラボ」特集ページより、ペアリングのヒントを一部ご紹介します。

ペアリングの鍵は「似ているところ」と「補い合うところ」

チョコレートとハーブティーを合わせる際のヒントとして、


といった考え方がポイントとして紹介されています。

ミルクチョコレートやナッツ系、ストロベリーなど、それぞれの個性に寄り添うハーブティーの選び方は、思わず「なるほど」と頷いてしまいます。

ハーブティーがあるだけで、味わいは変わる

ハーブティーが加わることで、チョコレートの甘さをやさしく引き立てたり、後味をすっと軽やかにしたり。
組み合わせ次第で、チョコレートの印象に新たな表情が生まれ、味わいの世界がぐっと広がります。 さらに記事の後半では、ハーブを使ったホットチョコレートドリンクのレシピも紹介。
寒い季節に、カラダの内側から温まる一杯として、ハーブティーの新しい楽しみ方が提案されています。

甘さに、深呼吸できる時間を添えて

チョコレートとハーブティーの組み合わせは、特別な日だけでなく、自分をいたわるひとときにもぴったりです。
詳しいペアリングの内容やレシピは、ぜひ「メリーズラボ」で公開されている「チョコレートとハーブティーが出会う、やさしいバレンタイン」をご覧ください。 今年のバレンタインが、ココロに深呼吸できるような、やさしい時間になりますように。

連日の猛暑で、ココロもカラダもお疲れ気味ではありませんか？
そんな夏の不調に、そっと寄り添ってくれるのがチョコレート。
食欲がない日でも、カカオの豊かな香りとほどよい甘さが、元気をチャージしてくれます。 さらに、良質な水分とミネラルを補給するなら、ハーブティーがぴったり。
心地よい香りと風味に包まれながら、穏やかにカラダを整えてくれます。

左：エンハーブ ブレンダー　右：メリーチョコレート ショコラティエール

そこで今回は、日本を代表する高級チョコレートメーカー「メリーチョコレート」さんと一緒に、夏におすすめのチョコレートとハーブティーのペアリングをチョコっとご紹介します！
たとえば…


など、チョコの種類に合わせて選ぶハーブティーの楽しみ方を、エンハーブのブレンダーがご提案。 詳しくは、メリーチョコレートの特集ページ「メリーズラボ」をぜひご覧ください！
チョコレートとハーブティーの新しい愉しみ方が、きっと見つかりますよ。