
エンハーブの店舗では、ハーブティーを試飲していただきながら、店内をみていただいたり、オーダーメイドのカウンセリングを行い、お客様だけのハーブティーを調合したものも、最後にお味見いただいてブレンドをお作りします。
そのブレンドハーブティーの魅力を存分にお伝えするために、試飲づくりにはチカラが入ります!
今回は、わたし佐藤が、店舗で店長をしていた時に、美味しくハーブティーが淹れられるように気をつけていた、ちょっとしたテクニックをご紹介します。
>> 基本の「美味しいハーブティーの淹れ方」はこちら
1. しっかり茶葉をかき混ぜてからすくう

2. お湯は全体に静かに注ぐ

注ぎ終わったらすかさずフタをして、香りを閉じ込めましょう。
3. 抽出時間を守る
自分用にハーブティーを淹れる時は、うっかり長時間フィルターをつけっぱなしな事もありますが、時間を守った方が美味しく淹れられます。
花や葉が多いブレンドは3分、根や実が多いブレンドは3~5分。
自分のベスト蒸らし時間をみつけるのも楽しいですよ。
4. フィルターをくるりくるりがポイント!

あまり荒々しくしてしまうと雑味が出ることがあるので、やさしく取り出しましょう。
