冷え込みが一気に増してきましたね。寒さでこわばったカラダをほぐすには、まず温めることが一番！
カラダを温めるハーブと言えば、やっぱり「しょうが」。
料理や薬味、ドリンクなどアレンジしやすく、毎日手軽に取り入れられる、とても便利なハーブです。
そこで今回は、知られざる「しょうが」のぽかぽかパワーの秘密と、簡単にできる温活レシピをご紹介します。
加熱や乾燥で成分が変わる!?
〈あたためハーブ〉として知られる「しょうが」ですが、ぽかぽかパワーをしっかり取り入れるなら、加熱や乾燥させるのがおすすめです。
ぽかぽかパワーの源は、しょうが特有の辛味成分にあります。
加熱や乾燥によって、辛味成分「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変化し、ぽかぽか効果がさらにアップするんです。
すでに乾燥した状態で販売されている乾燥しょうがを使えば、とっても効率的。
生しょうがを使う場合も、お鍋やスープなど温かい料理に加えて加熱すると良いですよ。
朝のしょうが習慣で体温＆代謝をUP
乾燥しょうがは、ハーブティーとしてはもちろん、スープの素としても使えて便利。ここからは、乾燥しょうがを使った、寒い朝にぴったりの温活レシピをご紹介します。
家族想いのぽかぽかジンジャースープ
【材料】・乾燥しょうが
・根菜（ごぼう、にんじん、れんこん、かぶ等）
・コンソメ
【作り方】
鍋に水と出汁パックに入れた乾燥しょうが、コンソメを入れ、根菜を加えて、柔らかくなるまで煮る。
最後に豆乳を加えて、アレンジしても◎
スイーツ感覚のあったかチャイ風ジンジャーティー
【材料】・ブレンドハーブティー「最強のアタシ」または「黒豆シナモンしょうが茶」
・ホットミルク
・ブラウンシュガー
【作り方】
しょうがベースのハーブティー「最強のアタシ」を濃い目にいれ、ホットミルクで割るだけ。
お好みでブランシュガーやはちみつで甘味をつけたり、シナモンなどのあたため系スパイスを添えてもOK。
どちらもとても手軽にしょうがを取り入れられるので、ぜひ試してみてくださいね
