今年で2年目となるenherb スタッフによる熊本県南阿蘇村でのハーブ収穫体験。6月某日、第一陣が現地入り。2日間で、レモングラスの収穫、カット、洗浄、選別など、一連の作業を体験しました。
豪快に！ 繊細に？ レモングラス収穫
スタッフは、鎌の使い方も、レモングラスの収穫も未経験。腰は引け気味ですが、生産者さんにご指導いただき、根元から刈っていきます。
人によって1回で刈る量にこんなに差が！ 性格が出ますね。
収穫したレモングラスは、農園内にある白川水源の湧水で洗浄します。
夏場はヒンヤリして気持ちの良い作業です！
そして、ざくざくカットしていきます。初めは不慣れなスタッフも「これ、やみつきになる～♪」と、その快感さにハマっていました。
ミントもビーツも！ enherb 特製ハーブウォーター
昨夏ご好評いただいたハーブウォーター。今年も、農園で活きの良いハーブをチョイスして、enherb 特製のレシピを考案。
まずは風味の軸となるペパーミントを収穫です。
そしてこちらは、「飲む点滴」「飲む血液」「食べる献血」等など、インパクトの大きい別名を持つビーツ。当日は乾燥させたビーツもハーブウォーターに入れる予定ですので、ほんのり赤色がお楽しみいただけると思います。
他にも、レモンバームやパイナップルミントも収穫して、店舗へ発送します。
今まさに、南阿蘇村産ハーブを店舗へお届け中です！6月15日（土）の「南阿蘇村産ハーブ体験会〈レモングラス〉」にご期待くださいませ。
◆ 「南阿蘇村産生ハーブ体験会〈レモングラス〉」イベント概要
【開催日】6月15日（土）、6月22日（土）、7月6日（土）、7月13日（土）、7月20日（土）
【開催時間】12：00～18:00 ※配送状況によって遅れる場合がございます
【開催店舗】enherb 直営店全35店舗