• 店舗のご案内
  • オンラインショップ

美味しい淹れ方と保存方法

ご存知ですか?ブレンドハーブティーの美味しい淹れ方

①ティーカップ1杯分

①ティーカップ1杯分(150から180cc)に対して、大さじ1杯程度のハーブを使います。茶葉はよくかき混ぜてから入れると美味しく仕上がります!

②沸騰から一呼吸おいたお湯

②沸騰から一呼吸おいたお湯(95~98℃)を静かに注ぎ、素早くフタをします。フタをして3~5分蒸らします。抽出時間は、花や葉は3分、実や種は5分が目安です。

③蒸らし終えたら

③蒸らし終えたら、フィルターを出す際にかたむけて、ハーブの旨み成分を残さず出しましょう。フィルターを入れたままにしておくと、苦みや渋みなどが出てしまうので注意しましょう。

出来上がり

出来上がりです!
熱々のハーブティーをお召し上がりください。

アイスハーブティー

アイスハーブティーにする際は、濃いめに淹れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしましょう。氷を入れて作る際も、濃いめ淹れましょうね。

ハーブティーの保存方法

エンハーブのハーブティーは、ありのままの自然な姿を損なわないよう、防虫剤などは使用していません。そのため、ごく稀にポプリ虫が発生する場合がございます。必ず冷暗所、冷蔵庫での保存をお願いします。

1. 密閉できる容器で保存しましょう

1.密閉できる容器で保存しましょう

購入したハーブは、ジップ付きの保存袋、プラスチック容器、ガラス容器など密閉容器に入れ、空気に触れないようにして保存しましょう。

2. 冷暗所で保存しましょう

2.冷暗所で保存しましょう

ハーブは湿気を嫌うので、高温多湿、直射日光を避け、冷蔵庫などの冷暗所で保存しましょう。特に夏場は、冷蔵庫での保存が安心です。

3. 賞味期間の目安も保存容器に明記しましょう

3.賞味期間の目安も保存容器に明記しましょう

購入したハーブが入っていた袋に記載されている美味しく飲める目安期間を書いておくと安心です。

尚、エンハーブの量り売り販売時に袋に貼っているシールには、店頭での販売日を記入しています。美味しくお飲みいただける期間を表示してありますので目安としてください。