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シングルハーブティー

ジンジャー

ピリッとした辛味とさわやかな香り

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熱帯アジア原産の「ジンジャー」は、世界中で料理のスパイスなどに用いられており、日本では「ショウガ」として、なじみ深いハーブです。その優れた働きは古くから知られ、紀元前の書物にも記されているほど。
辛味の主成分「ジンゲロール」は、乾燥させたり熱を加えることで「ショウガオール」という成分に変わります。生のままですり下ろしてドリンクや料理に加えるのはもちろん、温かいハーブティーとして楽しむと、より効率よくショウガパワーを取り入れることができるので、寒い季節のあったかドリンクとして最適です。

科名
ショウガ科
学名
Zingiber officinale
和名
ショウガ
英名
Ginger
使用部位
注意事項
妊娠中は禁忌のハーブです

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